| 森のおくりものでは、すべてのパン生地に牛乳、バター、タマゴは使用しておりません。からだに優しい素材を厳選したパン作りを心がけております。 |
| ● 北海道産小麦粉(江別製粉) ● 北海道産小麦石臼挽き全粒粉(江別製粉) ● 北海道産ライ麦粉(江別製粉) ● 国内産のそば粉 ● 国内産そばの実 ● 伊豆大島の伝統海塩「海の精」 ● 自家製オーガニックレーズン酵母種 ● 国産のハチミツ（種田養蜂場） ● 自家製・季節のみかんピール ・甜菜糖のグラニュー糖を使用 ● 国産の竹炭パウダー ● 東京・遠藤製餡のオーガニック餡（粒餡） ● カルフォニア産オーガニックレーズン ● カルフォニア産カレンズ ● カルフォニア産のクルミ ・ 石窯でローストして使用します。 ● イタリア産オリーブ油（天然酵母生地に使用） ● オーガニック・トランスファットフリーショートニング（食パン生地のみ使用） ● 自家井戸水（PH8.2） 地下１００mのアルカリ天然水 ● 食パンとプレーンアンパン・チーズパンだけは名湯・観音温泉水（強アルカリ水PH９．５）を使用しています。 |
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